Associant vermentino, marsanne, roussane, grenache et viognier, floral et fruité (pêche, agrumes, litchi) d'une belle fraîcheur. Il accompagnera un poisson, une volaille à la crème ou un fromage.

Sols : Eboulis argilo-calcaire.
Climat : zone du Pic Saint-Loup.

Cépages : vermentino, marsanne, roussane, grenache.

Densité : 6000 pieds /ha.

Rendement : 50 Hl/ha.

Vinification : Macération pelliculaire de 6 heures à basse température, pressurage, débourbage à froid, vinification à température contrôlée. Elevage en cuve sur lies fines.

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