Nos vins >> Abracadabra 2008 Rouge AOC Pic Saint Loup
Associe syrah, grenache et mourvèdre
Associe syrah, grenache et mourvèdre Vin ample et velouté, rempli de fruits mûrs et d'épices., il accompagnera de belles pièces de bœuf avec assortiment de pommes de terre lardées de feuilles de laurier, purée de céleri-rave et chutney de tomate verte par exemple.
Sols : Eboulis argilo-calcaire.
Climat : zone du Pic Saint-Loup.
Cépages : syrah, mourvèdre, grenache.
Densité : 6000 pieds /ha.
Rendement : 45 Hl/ha.
Vinification : Vinifié pour partie en cuves tronconiques, avec contrôle des températures et une macération d'environ 40 jours avant soutirage. Après élevage de 4 mois en foudre le vin est mis en bouteille sans filtration.
Titre alcool : 14 %.