Grenache, Syrah, Carignan

Un vin charnu et gourmand. Des arômes de fruits noirs confiturés, épices douces et agrumes.

Jolie cuvée expressive qui s'accordera avec des cuisines exotiques ou plus traditionnelles, veau aux olives, filet mignon au miel ou une terrine de lièvre.

Terroir : zone des Grés de Montpellier.Sols : argilo-calcaire, éclats calcaires.
Climat : la zone est légèrement en altitude (150-200m) et très fraîche. Les parcelles, en pente, sont orientées sud-est.
Cépages : grenache (50%), syrah (40%), carignan (10%).

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