Nos vins >> Saltimbanque 2006 Vin de Pays de l'Hérault Rouge
Pur Carignan
Cette cuvée originale provient de nos vieilles vignes de Carignan noir. Grand cépage méditerranéen, il offre fraîcheur et fruité au vin. C'est un vin gourmand aux arômes de mûres et de garrigue. Il mettra en valeur un pavé de bœuf saisi au grill avec un tour de moulin à poivre, un lapin moutarde ou un magret de canard.
Terroir : zone des Grés de Montpellier.
Sols : argilo-calcaire, éclats calcaires.Climat : la zone est légèrement en altitude (150-200m) et très fraîche. Les parcelles, en pente, sont orientées sud-est.
Cépage : carignan.
Age moyen des vignes : 40 ans.
Densité : 4400 pieds /ha.
Rendement : 20 Hl/ha.